Parul si gutuiul

PARUL SI GUTUIUL

Cuprins:

Părul
Importanţa culturii părului 7
Originea şi arealul de răspândire 9
Cap. I. Particularităţi biologice 12
1. 1 Speciile care au contribuit la obţinerea soiurilor de păr actuale 12
1. 2. Particularităţi de creştere 14
1. 2. 1 Specificul creşterii sistemului radicular 14
1. 2. 2 Specificul creşterii părţii aeriene 15
1. 3 Particularităţi de fructificare 24
1. 3. 1 Tipul de fructificare 24
1. 3. 2 Longevitatea pomilor 25
1. 3. 3 Vârsta rodirii. 25
1. 3. 4 Comportarea părului în procesul înfloritului, polenizării şi fecundării 25
1. 3. 5 Potenţial productiv 26
1. 4 Perioadele de vârstă ale părului - lucrări ce trebuie aplicate în fiecare perioadă 27
1. 5 Fazele fenologice şi repausul la păr 35
1. 5. 1 Perioada de vegetaţie 35
1. 5. 1. 1 Evoluţia unui mugure vegetativ 35
1. 5. 1. 2 Evoluţia unui mugure pe rod 38
1. 5. 2 Perioada repausului de iarnă 43
Cap. II Cerinţele părului faţă de condiţiile de mediu 45
2. 1 Cerinţele faţă de temperatură 45
2. 2 Cerinţele faţă de lumină 47
2. 3 Cerinţele faţă de umiditate 48
2. 4 Cerinţele faţă de sol 48
Cap. III înfiinţarea plantaţiilor de păr 51
3. 1 Alegerea locului de plantat 51
3. 2 Amenajarea şi parcelarea terenului 53
3. 3 Sortimentul şi repartizarea soiurilor în livadă... 53
3. 4 Alegerea portaltoilor 65
3. 5 Pregătirea terenului în vederea plantării 69
3. 6 Stabilirea distaşiţei de plantare 69
3. 7 Pichetarea terenului 71
3. 8 Plantarea perilor 75
3. 9 îngrijirea perilor după plantare 80
CAPITOLUL IV. Agrotehnica culturii părului 82
4. 1 întreţinerea solului în livezile de păr 82
4. 2 Lucrările solului în livezile pe rod 90
4. 3 Fertilizarea livezilor de păr 91
4. 4 Irigarea livezilor de păr ■■ 94
4. 5 Principii şi norme generale privind tăierile la păr 96
4. 6 Formele de coroană practicate la păr 98
4. 7 Particularităţile tăierilor de rodire la păr 115
4. 8 Tăieri de reîntinerire la păr 126


CAPITOLUL V. Bolile, dăunătorii şi combaterea lor 131
A. Boli 131
B. Dăunători 135
CAPITOLUL VI. îngrijirea recoltei! 150
6. 1 Protejarea pomilor împotriva brumelor şi a îngheţurilor târzii de primăvară 150
6. 2 Reglarea încărcăturii de rod 152
6. 3 Prevenirea căderii premature a fructelor...- 154
6. 4 Protejarea pomilor contra grindinei 154
6. 5 Prevenirea ruperii ramurilor încărcate cu fructe 155
CAPITOLUL VII. Recoltarea, păstrarea şi valorificarea perelor 156
CAPITOLUL VIII. Preparate din pere 164

RECENZII