Mărul - Cultivare şi reţete culinare

Mărul - Cultivare şi reţete culinare

Fără să exagerăm, putem afirma că mărul este fructul care însoţeşte istoria omenirii, el apărând în numeroase legende şi opere de artă. În Europa mărul creşte aproape peste tot, fiind cultivat de secole, fructul său fiind un aliment cunoscut şi îndrăgit de toată lumea.

Acest fruct există în mii de soiuri, este delicios şi aspectuos în diverse mâncăruri şi are efecte terapeutice recunoscute şi apreciate.

În această carte sunt prezentate pe larg toate beneficiile acestor fructe atât de îndrăgite. În introducere veţi afla date despre istoricul mărului, aspecte legate de cultivarea acestei plante, descrierea principalelor soiuri, efectele terapeutice ale merelor şi domeniile lor de utilizare.

Partea a doua cuprinde o colecţie de reţete culinare cu mărul în prim-plan, începând de la salate gustoase, supe, preparate din carne şi peşte şi încheind cu prăjituri savuroase cu mere.


Cuprins:

Introducere
Mărul - prezentare generală
Istoria mărului
Descrierea botanică a mărului
Cultivarea mărului şi regiuni de cultivare din ţara noastră
Cele mai cunoscute soiuri de mere
Golden Delicious
Idared
Ionagold
Mutsu
Rambour d’été
Summered (măr de vară)
Royal Gala
Starking Delicious
Măr savuros de vară
Rozmarin de Paşte
Măr ţigănesc
Soiuri de mere româneşti
Aromat de vară
Prima
Frumos de Voineşti
Ardelean
Delicios de Voineşti
Auriu de Bistriţa
Generos
Florina
Starkinson
Wagener premiat

Beneficiile merelor: mineralele şi vitaminele
Reţete şi terapii cu mere şi oţet de mere
Mărul şi sănătatea
Mărul şi îngrijirea pielii
Sfaturi pentru achiziţionarea şi utilizarea merelor

Reţete cu mere
Salate, aperitive
Sandvişuri, aperitive tartinabile
Supe
Preparate din carne de pasăre
Preparate din carne de porc
Preparate din carne de iepure, vită şi vânat
Preparate din peşte
Garnituri, sosuri şi preparate cu legume
Fursecuri, brioşe muffins
Ştrudele, clătite, prăjituri servite calde
Lipii, plăcinte
Torturi
Deserturi, răcoritoare
Indexul alfabetic al reţetelor

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs!

scrie o recenzie